中秋做月饼

发布时间：2020-09-30 02:08:24 阅读次数： 968

中秋节是我国的传统节日，因其恰在秋分之后处于秋季的中间之时，故称为中秋，又称为“仲秋”，在古代，因中秋节这天晴天时月色皎洁，月圆如盘，古人认为有团圆的象征，因此中秋节又称为团圆节，有吃月饼、赏月的习俗。
每年每当中秋节来临之时，公司都会提前组织采购各种做月饼的食材，由厨房的面点师加工、炒制、调配好各种口味的馅料，由各部门抽调人员来共同参与制作月饼并分发给公司员工，看着大家忙活做月饼的热闹场景，真有一种过团圆节的气氛。
包制好的月饼经过模具的压制，呈现出各种精致的图案，然后整齐的排在烤盘里，一层层的摆入烤箱，合上开关，不一会儿，烤箱里飘出一股淡淡的香甜味道，沁人心脾，香味在屋里飘荡，整个办公楼都能闻到。几刻钟之后，烤好的月饼出来了，一盘盘的端出来摆放在桌子上，热气腾腾，焦黄的外皮看着让人垂涎欲滴，拿起一个掰开来，馅料里的青红丝、核桃仁、花生碎、黑白芝麻，一目了然，咬一口，软糯香甜，细细咀嚼，慢慢品味，回味无穷，迫不及待的再去咬一口。凉透以后，经过套袋装盒，一份像样的中秋月饼礼盒就做好了。

现在已不再是那物质匮乏的年代，月饼也不再是那比较稀罕的物品。中秋节做月饼、吃月饼这种习俗流传了千百年，它所体现出来的是一种中华民族的传统文化，象征着整个国家民族统一，人民家庭生活团团圆圆、欣欣向荣、奋发向上、红红火火的场景。